Tengeri hal répalepénnyel és káposztával

Bevallom őszintén nem túl sok reményt fűztem név alapján ehhez az ételhez. A kezdeti megtorpanás vége azonban mégis csak egy rendkívül finom ebéd kerekedett belőle, melyet vörösborral tálaltam. Visszajelzésekre alapozva ajánlom mindenkinek!

Hozzávalók 3 főre

50 dkg fagyasztott tengeri halfilé
2 ek olaj
2 ek mustár
1 dl ketchup
só
1 mk őrölt bors
1 ek majoranna
2 citrom leve

Répalepény:

2 ek vaj
1 kk olaj
3 közepes répa
3 közepes krumpli
1/2 fej hagyma
1/2 kk só

Kedvenckáposzta:

1 ek olaj
2 kk mustármag
1 kk kurkuma
1 kis fej hagyma
1 kis fej káposzta
1/2 kk só
2 ek citromlé

Elkészítés

A felengedett halszeleteket az egyik citrom levével bedörzsöljük, besózzuk és állni hagyjuk 1 óráig. Az olajat elkeverjük a mustárral, a másik citrom levével, ketchuppal, borssal, majoránnával. A mártással a halszeletek mindkét oldalát megkenjük, és tepsibe egymás mellé fektetjük. Forró sütőben 25-30 percig pároljuk, majd a tetejét megpirítjuk.
A répát, krumplit és hagymát finomra reszeljük. Nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és az olajat, beletesszük a zöldségeket. Fűszerezzük. Süssük egyik oldalát, amíg barna nem lesz, majd dobjuk a másik oldalára, és azt is süssük meg.
A hagymát és a káposztát vékonyra szeljük. Serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a mustármagot és a kurkumát, mikor sistereg, hozzáadjuk a hagymát és néhány percig együtt pirítjuk. Beletesszük a káposztát, sózzuk, és megpároljuk. Végül meghintjük citromlével.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Koncz Eszter

Tengeri hal répalepénnyel és káposztával

Fiókom

Szolgáltatások

Hasznos linkek

Cégünkről

Zavartalan működésünket segítik