Kígyó formájú hal, mely megtalálható édes, félig sós, és sós vizekben egyaránt a vízfenékhez közel. Felnőtt korára színe bronz barnává válik, nyálkás, apró borított testén páratlan úszói egybeolvadtak, és has úszói hiányoznak. Rossz látását erős szaglása kompenzálja. Szaglóérzéke világcsúcsot döntött, hiszen bizonyos illatokat 3,2 trillió-szoros hígításban is képes érzékelni! Ez olyan, mintha egy ember szélcsendben képes lenne megérezni egy virág illatát 30 kilométerről. Csalizás szempontjából erre figyelni kell, hiszen az angolna gyakran hagyja ott a csalit csak azért, mert megérzi rajta az idegen illatokat, mint például: szappan, kézápoló krém, olaj, benzin vagy nikotin és egyéb anyagokat.
Átlagosan 60-70 centiméteresre nő, és 1,2 kilogramm súlyt nyom. A nőstények akár 2 méteresre is megnőhetnek, és sokkal tovább élnek, úgy 80-90 évig is.
Az ívása természetes környezetében, késő télen és tavasszal, tengerben zajlik, ám élete nagy részét édes vízben tölti. Fejlődése során négy színváltáson megy keresztül: átlátszó (60-70 milliméter, 2-3 év), sárga (8-90 centiméter), szürkészöld és bronz barna (7-12 év).
Az ikrázás körülményei nem tisztázottak, de valószínűleg néhány száz méteres mélységben zajlik. Érdekes vándorlási és szaporodási szokásokkal rendelkező faj.
Hazánkban nem esik horgászati tilalom alá!
Elég sokrétűen táplálkozik, ezekből csemegézik: lárvák, kisebb halak, csigák, kagylók, kukacok, ikra, béka, rákfélék, rovarálcák, vízi madarak fiókái.
A hazai rekord 4, 75 kilogramm! A valaha fogott legnagyobb példányt Svédországban fogták ki, mely 7,65 kilogramm volt!
Így ismerheted még hazánkban:
Ángolna, ángvilla, síkos ángolna.
